Storie e culture dal mondo

El mate Il mate è un infuso di foglie provenienti dalla pianta del mate. Bere o “tomar” mate, non è soltanto un’ abitudine: è una dimostrazione di valori: di fratellanza, amicizia, sincerità, condivisione e solidarietà. Asado L’Asado è un metodo di cottura e preparazione della carne. La parola “Asado” vuol dire proprio “cotto Leggi tutto…

Noemi Honduras Frijoles, plátano, huevo. Fagioli, platano (un tipo di banana) e uova strapazzate: tutto rigorosamente fritto. Era il buonissimo piatto tipico che mangiavo almeno due sere a settimana e che ogni volta mi rendeva felice e consapevole di essere nella calorosa terra dell’Honduras. Quante risate nel mangiare con le mani, nell’intingere le fette Leggi tutto…